La Ferme Delage est une exploitation familiale située à Saint-Hilaire d'Estissac tout près de Bergerac, dédiée à l'élevage porcin. Fondée par Julien, le gérant passionné, cette ferme propose une approche unique, alliant respect de la nature et bien-être animal. Julien s'engage chaque jour à offrir des produits de qualité, tout en préservant l'environnement. 

Pour toute commande de viande de porc à Bergerac ou de charcuterie artisanale à Bergerac, rendez-vous à la Ferme Delage ! Sachez que nos charcuteries sont aussi disponibles en livraison dans toute la France ! 

Élevage porcin respectueux de la nature

Au cœur de la Ferme Delage, les porcs roses évoluent dans un environnement idéal. Élevés sur paille avec un accès extérieur, ils bénéficient d'un espace propice à leur épanouissement. La philosophie bio de la ferme se traduit par l'absence totale d'antibiotiques et de produits chimiques. À la place, des méthodes naturelles sont privilégiées, comme l'utilisation d'un vermifuge à base d'ail et des traitements aux huiles essentielles. Les parcs extérieurs, qui font partie intégrante de leur quotidien, sont aménagés pour garantir leur bien-être et leur santé.

Circuit court et agriculture biologique

La Ferme Delage mise sur un circuit court pour promouvoir une consommation responsable et locale. En partenariat avec cagette.net et laruchequiditoui, des points de vente sont établis pour rapprocher les produits de ses clients. Dès 2021, la ferme s'est engagée dans l'agriculture biologique en adoptant une alimentation bio pour ses animaux, sans pour autant arborer le label pour conserver des prix abordables. Avec son propre laboratoire de transformation, les produits sont confectionnés directement sur place, garantissant une traçabilité optimale et une qualité maîtrisée.

Une offre diversifiée et savoureuse

La charcuterie de la Ferme Delage est une véritable invitation à la découverte des saveurs authentiques. Parmi les incontournables, on trouve les saucissons fermiers, le fouet (saucisson catalan), lomo (partie longe du cochon séchée), la coppa et la poitrine séchée. Les palets de charcuterie, réalisés à la main, se déclinent en différentes versions, dont l'herbe de Provence, nature, et une version pimentée pour les amateurs de sensations fortes. Le jambon sec, symbole du savoir-faire traditionnel de la ferme, est également à l'honneur.

Conserverie : Des délices à tartiner

La Ferme Delage propose également une délicieuse gamme de pâtés en conserverie. Ces derniers sont confectionnés avec soin et passion, notamment le pâté de porc fin, le pâté de foie de porc, ainsi que le boudin à tartiner. Ces savoureuses préparations sont idéales pour les moments de partage et les plaisirs gustatifs.

Viande fraîche de qualité

Pour les amateurs de viande fraîche, la Ferme Delage offre un large choix de morceaux provenant de ses porcs élevés avec soin. Chaque détail est pris en compte pour garantir la qualité et la saveur des produits proposés. Pour satisfaire une clientèle toujours plus diversifiée, la ferme permet de commander en ligne avec des expéditions assurées par Colissimo, couvrant ainsi toute la France métropolitaine. Les clients locaux peuvent également se rendre directement à la ferme où les pro (restaurants) et épiceries locales peuvent bénéficier de livraisons régulières.

Faites le choix d'une agriculture éthique 

Faire le choix de la Ferme Delage, c'est soutenir une agriculture responsable et éthique, tout en savourant des produits d'exception. L'élevage porcin réalisé dans le respect de la nature et des animaux confère à chaque produit une qualité inégalable. Julien et sa famille, véritables artisans de la charcuterie, mettent tout en œuvre pour partager leur passion avec le plus grand nombre. N'attendez plus pour découvrir les délices de la Ferme Delage et rejoindre une communauté engagée pour un avenir plus durable.